alcohol

alcohol. (Del ár. hisp. Kuhúl, y este del ár. clás. Kuhl.) m. Líquido incoloro, inflamable y de olor característico, que se obtiene de la destilación de ciertas sustancias. // Quím. Compuesto orgánico que contiene hidroxilo. Según la cantidad de éste en la molécula, los alcoholes se clasifican en monoalcoholes, dialcoholes, trialcoholes y polialcoholes. // -absoluto. En estado puro. // -etílico. Por destilación de fermentos azucarados (uva, remolacha, melaza, patata). Tiene aplicaciones industriales. // -metílico. Incoloro, semejante al etílico, pero venenoso. // -neutro. Etílico de 96 a 97 grados empleado en fabricación de licores. // -vínico. Etílico obtenido por destilación del mosto. // -yodado. Alcohol con 10 por ciento de yodo disuelto. // Espirit. Veneno libre, que su consumo destruye a millares de personas.

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